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El papel fundamental de los criaderos de huevos de peces
Los hatcheries, conocidos como criaderos de huevos de peces, desempeñan un papel crucial en la acuicultura, donde se forja el futuro de las poblaciones de peces. Son los lugares donde los huevos de peces inician su transformación en alevines, y su éxito depende en gran medida del tratamiento del agua, que garantiza condiciones óptimas para la eclosión y el crecimiento de los peces.
Especialización y propósitos de un hatchery
Un hatchery se especializa en la cría, incubación y reproducción artificial de las primeras etapas de la vida de peces y crustáceos, cumpliendo varios propósitos:
- Producción de Alimentos: El enfoque principal es la producción de peces destinados al consumo humano.
- Conservación y regeneración del ecosistema: Algunas hatcheries se especializan en criar y liberar peces en peligro de extinción o en declive, contribuyendo así a la preservación de sus poblaciones en la naturaleza.
- Investigación: También son centros de investigación científica donde se estudian aspectos como el ciclo de vida de los peces, la genética y la reproducción.
Proceso en una instalación de hatchery
El proceso en una instalación de hatchery es un ciclo que abarca desde la recepción de los huevos fertilizados hasta la eclosión de estos y la posterior transferencia de los alevines a piscinas para su desarrollo continuo.
Todo comienza con la recepción de huevos fertilizados, que generalmente se obtienen de peces reproductores mantenidos en entornos controlados. Estos huevos son trasladados a unidades de incubación diseñadas específicamente para esta etapa. Estas unidades pueden consistir en tanques, bandejas o cestas que se llenan con agua cuidadosamente controlada en términos de temperatura y calidad del agua.
La temperatura del agua en estas unidades de incubación se mantiene dentro de un rango específico, óptimo para la especie de pez en cuestión. Además, para garantizar que los embriones reciban el oxígeno necesario, se emplean sistemas de oxigenación que pueden incluir difusores de aire para introducir oxígeno en el agua.
Durante todo el proceso, se instalan sensores y sistemas de monitoreo para supervisar constantemente las condiciones del agua, lo que incluye la medición de la temperatura, los niveles de oxígeno disuelto y otros parámetros críticos.
A medida que los alevines emergen de los huevos y comienzan a crecer, se le proporciona una dieta específica y adecuada a su etapa de desarrollo. Finalmente, cuando estos alevines alcanzan un tamaño apropiado y se vuelven lo suficientemente robustos, son transferidos a piscinas más amplias para continuar su crecimiento.
Puntos críticos en la operación de hatcheries: el agua
En estas instalaciones, el agua se recircula para reducir el consumo de este recurso, pero esto presenta un desafío importante. Durante el proceso de recirculación, el agua tiende a acumular sólidos en suspensión y materia orgánica, lo que resulta en un aumento en la turbidez del agua que puede perjudicar en el desarrollo de los huevos.
Existen, además otras variables críticas que requieren atención, como la concentración de oxígeno y la temperatura. El oxígeno es esencial para la respiración de las especies en desarrollo, y estos niveles pueden verse afectados si se produce un crecimiento excesivo de algas, ya que estas consumen el oxígeno disponible en el medio. Para asegurar niveles saludables de oxígeno, se utilizan sistemas de aireación que garantizan que el agua esté bien oxigenada.
La temperatura del agua también desempeña un papel crucial, ya que debe mantenerse dentro de un rango específico para cada tipo de pez que se está criando. Para lograr esto, se recurre a sistemas de calentamiento y enfriamiento que mantienen la temperatura del agua en el punto óptimo para la eclosión y el crecimiento de los huevos.
Además de estas consideraciones, se aplican métodos de desinfección para prevenir enfermedades y eliminar microorganismos dañinos que puedan afectar a los peces en desarrollo.
La Importancia de la calidad del agua en hatcheries
En definitiva, queda claro que la calidad del agua desempeña un papel fundamental en el éxito de la incubación y el crecimiento de las especies en las instalaciones de hatcheries. Para alcanzar estos estándares óptimos, AZUD ofrece una serie de soluciones diseñadas para adaptarse a cada caso específico.
Soluciones de AZUD para asegurar la calidad de agua en hatcheries
Para eliminar partículas tanto orgánicas como inorgánicas de micraje muy reducido, AZUD ofrece los sistemas de filtración de discos AZUD HELIX AUTOMATIC AA. Estas tecnologías de filtración pueden combinarse en varias etapas con diferentes niveles de micraje, lo que garantiza una limpieza exhaustiva del agua. En una primera etapa, se pueden eliminar sólidos en suspensión, tanto orgánicos como inorgánicos, provenientes del entorno y de los peces. Luego, en una etapa siguiente, se logra una limpieza más fina, lo que permite la eliminación completa de algas y partículas de menor tamaño. Además, cuenta con una limpieza automática asistida por aire que no solo optimiza la eficiencia del proceso, sino que también reduce significativamente el consumo de agua.
La combinación de estas tecnologías, junto con otras soluciones, conforma una solución integral para asegurar que el agua cumpla con las condiciones ideales. Al incorporar sistemas de filtración de discos y complementarlos con filtros de lecho o sistemas de ultrafiltración en un proceso de tratamiento de agua, se obtiene una planta altamente eficaz. Estas plantas, diseñadas en contenedores, ofrecen ventajas significativas, como compacidad y modularidad, lo que permite adaptarlas y acondicionarlas de acuerdo con las necesidades específicas de cada instalación. Esto no solo facilita la operación de la planta, sino que también protege los equipos involucrados.
